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Para os apreciadores de comida japonesa que não gostam do ambiente apressado das churrascarias que oferecem sushis e sashimis em seus bufês, o Katsuo tem tudo para tornar ainda mais agradável a experiência gastronômica oriental. Decorado com o charme de motivos orientais é ideal para um encontro a dois ou mesmo para um programa toda a família.


O Katsuo é uma história de determinação e prazer pelo trabalho que se faz. O restaurante é uma sociedade entre os irmãos Alexandre e Loise Bentin, que também é a chef da casa e responsável por novidades como o delicioso Rolinho Primavera de Morango com Nutella.


Tudo começou com o gosto da mãe por comida oriental, mas na época não havia opções em Campo Grande que atendessem a essa demanda, aliás muito comum na região. Restava a família ir até a Barra da Tijuca ou Zona Sul para degustar de uma boa comida japonesa. Como consequência de uma tradição familiar de gosto pela culinária, logo surgiu a idéia "por que não fazer comida japonesa em casa?". Através de muita experimentação, chegaram a um resultado com sabor exclusivo e com a cara de uma comida oriental "caseira". Os amigos do Alexandre foram os primeiros fora da família a experimentarem os pratos e foram unânimes em afirmar que deveriam investir em um negócio de comida japonesa.


No início era trabalho duro em casa e investindo apenas no delivery, entregando os pedidos feitos por telefone na casa do cliente com qualidade e prestatividade. Foram quatro anos desde 2003 quando as atividades do agora chamado Katsuo Culinária iniciaram para, em junho de 2007 ser inaugurada o primeiro restaurante Katsuo. Com ambiente acolhedor, produtos fresquinhos e qualidade inegável, o Katsuo consolidou-se como a melhor opção de comida japonesa e culinária de Campo Grande e uma referência para toda Zona Oeste do Rio. Em 2009, como fruto de um plano ousado de expansão, é inaugurada uma nova filial, maior e mais espaçosa mas com a mesma qualidade que é marca desses seis anos servindo bem para servir sempre.


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